Cocottes et ustensilesGuide d'achat
Batterie de cuisine inox : avec ou sans revêtement, comment choisir
Inox sans revêtement ou avec poêles antiadhésives, poignée amovible, four : les batteries de cuisine en inox les mieux notées, et comment cuire dans l'inox.
- Mis à jour le
- 2 min de lecture
L'essentiel : notre premier choix
Arthur Martin, batterie de cuisine inox 10 pièces, poignée amovible
Pour qui ? Pour une batterie tout inox, sans revêtement.
- Aussi dans notre sélection :
- 2. Tefal Ingenio Emotion, batterie de cuisine inox 20 pièces
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Comment nous sélectionnons les produits.
Une batterie en inox est durable, va au lave-vaisselle et, sans revêtement, ne pose pas la question des PFAS. Notre premier choix, l’Arthur Martin 10 pièces en inox satiné sans revêtement, avec poignée amovible, est notée 4,4 sur plus de 1 600 avis. Pour des poêles antiadhésives avec des casseroles inox, la Tefal Ingenio Emotion.
Notre sélection
2 produits comparés · en bref
Pour une batterie tout inox, sans revêtement.
Pour équiper toute une cuisine, empilable dans un seul placard.
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Comment nous sélectionnons les produits.
Notre premier choix
Produit n° 1 : Batterie de cuisine · Arthur Martin
Arthur Martin, batterie de cuisine inox 10 pièces, poignée amovible
Pour qui ? Pour une batterie tout inox, sans revêtement.
Voir le prix(nouvel onglet)
Prix et disponibilité sur Amazon
Points forts
- Sans revêtement antiadhésif
- Note de 4,4 sur 1 600 avis
- Intérieur gradué
Points faibles
- Inox sans revêtement : la cuisson des œufs demande un peu de technique
Caractéristiques
- Contenu
- Casseroles 16, 18, 20 cm ; poêles 20, 22, 26 cm ; couvercles ; poignées amovibles
- Matériau
- Inox satiné, sans revêtement
- Feux
- Tous feux dont induction
- Four
- Oui
Caractéristiques annoncées par la marque sur sa fiche Amazon. Aucune fiche technique indépendante n'est publiée : nous n'avons pas pu les vérifier ailleurs.
Prix, disponibilité et avis d'acheteurs sur Amazon.
Produit n° 2 : Batterie de cuisine · Tefal
Tefal Ingenio Emotion, batterie de cuisine inox 20 pièces
Pour qui ? Pour équiper toute une cuisine, empilable dans un seul placard.
Voir le prix(nouvel onglet)
Prix et disponibilité sur Amazon
Points forts
- Note de 4,6 sur 3 100 avis
- Du feu au four puis au frigo
- Empilable
Points faibles
- Antiadhésif « sans PFOA » : ce n'est pas une garantie « sans PFAS »
Caractéristiques
- Contenu
- Poêles 22, 24, 28 cm ; casseroles 16, 18, 20 cm ; sauteuse 24 cm ; wok 26 cm ; couvercles ; 2 poignées amovibles
- Matériau
- Inox, poêles antiadhésives
- Feux
- Tous feux dont induction
- Lave-vaisselle
- Oui
Caractéristiques annoncées par la marque sur sa fiche Amazon. Aucune fiche technique indépendante n'est publiée : nous n'avons pas pu les vérifier ailleurs.
Prix, disponibilité et avis d'acheteurs sur Amazon.
Avec ou sans revêtement
| Modèle | Revêtement | Contenu |
|---|---|---|
| Arthur Martin 10 pièces | Aucun (inox satiné, intérieur gradué) | 3 casseroles, 3 poêles, couvercles |
| Tefal Ingenio Emotion | Poêles antiadhésives | 20 pièces dont wok et sauteuse |
Tous les matériaux sont comparés dans notre guide de la batterie de cuisine.
Questions fréquentes
Comment empêcher les aliments d'attacher dans l'inox ?
Préchauffez la poêle à feu moyen, ajoutez la matière grasse, puis l'aliment, et attendez qu'il se décolle seul avant de le retourner.
Une batterie inox va-t-elle au lave-vaisselle ?
Les deux batteries inox de notre sélection sont annoncées compatibles lave-vaisselle par leurs fabricants.
À lire aussi
- Cocotte en fonte : comment choisir la bonne (taille, émail, marque)Taille selon le nombre de convives, fonte émaillée ou brute, ronde ou ovale, poids, induction : les critères pour choisir une cocotte en fonte, et notre sélection.Lire
- Cocotte en fonte et induction : compatibilité et bons réflexesLa fonte va-t-elle sur l'induction ? Vieilles cocottes, fond plat, montée en température, rayures de la plaque : tout savoir, et notre sélection de cocottes.Lire
- Cocotte en fonte émaillée : avantages, entretien et notre sélectionÉmail noir ou clair, four, lave-vaisselle, éclats et taches : ce qu'il faut savoir sur la cocotte en fonte émaillée, et notre sélection par taille et budget.Lire
- Cocotte en fonte ovale : pour les volailles, rôtis et grandes tabléesVolaille entière, rôti, gigot : quand préférer une cocotte ovale à une ronde, quelle longueur choisir et sur quel feu la poser. Notre sélection de cocottes ovales.Lire
- Petite cocotte en fonte et mini cocottes : quelle taille choisirCocotte de 18 à 22 cm pour une ou deux personnes, mini cocottes individuelles de 10 à 11 cm : quelles tailles, quels usages, et notre sélection.Lire
- Grande cocotte en fonte : pour 6, 8 personnes et plusDe 28 cm à 41 cm, de 6 à 12 litres : quelle grande cocotte en fonte pour six, huit ou dix convives, avec le poids, le four et l'induction à vérifier.Lire
- Le Creuset ou Staub : quelle cocotte en fonte choisir ?Émail clair ou noir mat, couvercle à picots, poids, fabrication en France : les différences concrètes entre les cocottes Le Creuset et Staub, pour choisir.Lire
- Culotter une cocotte en fonte : la méthode pas à pasFonte brute ou émaillée, huile, température du four, entretien de la couche : comment culotter une cocotte en fonte, et restaurer une vieille cocotte rouillée.Lire
- Nettoyer une cocotte en fonte : émaillée, brute, brûlée ou tachéeFond brûlé, taches brunes sur l'émail, rouille sur la fonte brute : les bonnes méthodes pour nettoyer une cocotte en fonte sans l'abîmer, étape par étape.Lire
- Pain en cocotte en fonte : la méthode et la bonne cocottePourquoi le pain réussit en cocotte, quelle taille choisir, température et temps de cuisson, couvercle puis découvert : la méthode du pain cocotte en fonte.Lire
- Quelle taille de cocotte en fonte : diamètres et contenances comparésDe 18 à 28 cm, de 2 à 12 litres : contenances et poids relevés sur les fiches des fabricants, taille par taille, pour choisir la bonne cocotte en fonte.Lire
- Cocotte-minute : quel autocuiseur choisir pour la familleContenance selon le foyer, ouverture, programmes, induction, sécurité : comment choisir une cocotte-minute (autocuiseur sur le feu), et notre sélection.Lire
- Autocuiseur électrique : Cookeo, Instant Pot ou multicuiseur ?Cuisson sous pression, recettes guidées, programmes, contenance, départ différé : comment choisir un autocuiseur électrique ou un multicuiseur, et notre sélection.Lire
- Mijoteuse électrique (slow cooker) : bien la choisirContenance, minuterie, maintien au chaud, cuve en céramique, puissance : comment choisir une mijoteuse électrique, et notre sélection de slow cookers.Lire
- Tajine électrique ou tajine sur le feu : lequel choisir ?Tajine électrique en terre cuite, tajine en fonte d'aluminium pour l'induction, mijoteuse : comment choisir pour réussir un tajine à la maison.Lire
- Wok électrique : puissance, contenance et notre sélectionPuissance pour saisir, contenance, thermostat, revêtement, wok et fondue : comment choisir un wok électrique pour cuisiner à table, et notre sélection.Lire
- Casserole induction : comment vérifier et bien choisirLe test de l'aimant, inox triply, poignée amovible, diamètres utiles : comment choisir des casseroles pour plaque à induction, et notre sélection.Lire
- Machine sous vide : soudure, aspiration, sacs, comment choisirSimple ou double soudure, puissance d'aspiration, longueur de barre, sacs : les critères pour choisir une machine sous vide, et les règles de conservation à garder.Lire
- Cuiseur vapeur électrique : paniers, capacité, puissance, comment choisirNombre de paniers, capacité, inox ou plastique, puissance, minuteur : les critères pour choisir un cuiseur vapeur électrique, et notre sélection très bien notée.Lire
- Poêle sans téflon : acier, inox ou céramique, que choisir ?Tôle d'acier, inox, fonte ou céramique : les poêles sans revêtement PTFE, leurs avantages, leurs contraintes, ce que dit la loi sur les PFAS, et notre sélection.Lire
- Batterie de cuisine : inox, antiadhésif ou céramique, poignée amovibleInox, aluminium antiadhésif ou céramique, poignée amovible, induction, nombre de pièces : les critères pour choisir une batterie de cuisine, et notre sélection.Lire
- Couteau de cuisine : les 3 indispensables et comment les choisirCouteau de chef, d'office, à pain : les trois indispensables, la longueur de lame, le manche, l'entretien et l'affûtage. Notre sélection de couteaux de cuisine.Lire
- Batterie de cuisine induction : les lots compatibles les mieux notésInox, aluminium à fond inox ou céramique : des batteries que leur fabricant déclare compatibles induction, comparées sur leur contenu et leur revêtement.Lire
- Planche à découper : bois, bambou ou plastique, laquelle choisirBambou, bois ou polyéthylène, taille, rigole, lave-vaisselle et hygiène : comment choisir et entretenir une planche à découper, et notre sélection.Lire
- Balance de cuisine : portée, précision, plateau, comment choisirPortée de 5 à 20 kg, précision au gramme, plateau en inox ou en verre, fonction tare : les critères pour choisir une balance de cuisine, et notre sélection.Lire
- Idée cadeau cuisine : 10 cadeaux qui servent vraimentCocotte en fonte, couteau de chef, poêle en acier, appareil à raclette, multicuiseur : des idées cadeaux cuisine utiles, par profil et par occasion.Lire
- Recettes Cookeo : nos idées faciles et les temps de cuisson repèresBourguignon, blanquette, pot-au-feu, chili, risotto, couscous, filet mignon : nos recettes au Cookeo, les temps sous pression repères et la méthode de base.Lire
- Bœuf bourguignon au Cookeo : la recette en une heureLe bœuf bourguignon au Cookeo : dorer la viande, déglacer au vin rouge, 35 minutes sous pression comme dans la recette de bœuf de Moulinex, puis réduire la sauce.Lire
- Blanquette de veau au Cookeo : la recette facileVeau, carottes, champignons, bouillon, puis la liaison crème et jaune d'œuf : la blanquette au Cookeo, avec un temps repère de 20 à 25 minutes sous pression.Lire
- Pot-au-feu au Cookeo : la recette en moins d'une heurePlat de côtes, paleron, os à moelle, carottes, poireaux, navets : le pot-au-feu au Cookeo, la viande d'abord, les légumes ensuite, et le bouillon à servir à part.Lire
- Chili con carne au Cookeo : la recette rapideBœuf haché, haricots rouges, tomates, poivron, épices : le chili con carne au Cookeo, doré puis cuit environ 10 à 15 minutes sous pression, pour un plat convivial.Lire
- Risotto au Cookeo : crémeux sans remuerRiz arborio nacré, vin blanc, bouillon, quelques minutes sous pression, puis parmesan et beurre : le risotto au Cookeo, crémeux sans remuer pendant vingt minutes.Lire
- Couscous au Cookeo : poulet, merguez et légumesPoulet doré, légumes et pois chiches cuits sous pression, merguez grillées à part, semoule au bouillon : le couscous au Cookeo pour une tablée.Lire
- Filet mignon au Cookeo : moutarde et crèmeFilet mignon de porc doré, déglacé au vin blanc, cuit sous pression environ 15 à 20 minutes, puis nappé d'une sauce moutarde et crème : la recette au Cookeo.Lire
- Rôti de porc au Cookeo : tendre et juteuxRôti de porc doré sur toutes les faces, oignons, vin blanc, cuisson sous pression environ 25 à 30 minutes pour 1 kg, puis repos : la recette au Cookeo.Lire
- Poulet au Cookeo : cuisses ou blancs, sauce crème et champignonsCuisses ou blancs de poulet dorés puis cuits sous pression, sauce crème et champignons ou basquaise : les recettes de poulet au Cookeo, avec des temps repères.Lire